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彩椒鸡肉约克郡布丁收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 彩椒 1个
- 口蘑 若干
- 圣女果 若干
- 约克郡布丁（成品） 20个
- 黄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 罗勒碎 适量
- 迷迭香 适量
- 白葡萄酒（或料酒） 适量
- 切达芝士 适量
- 欧芹碎 适量
彩椒鸡肉约克郡布丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切丁，倒入白葡萄酒（或料酒）、盐、黑胡椒碎、罗勒碎和迷迭香，用手抓匀，腌制半小时。
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步骤 2：
口蘑彩椒切丁。
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步骤 3：
中火融化黄油，先放入口蘑，然后放入鸡肉，鸡肉基本变色炒熟后再放入彩椒，加盐、黑胡椒、罗勒翻炒片刻。
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步骤 4：
圣女果对半切开，烤盘铺油纸，在约克郡布丁里放入彩椒炒鸡肉和圣女果。
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步骤 5：
撒上切达芝士。烤箱200度6-7分钟或风扇180度6-7分钟。（具体请参照约克郡布丁包装上的烘焙说明）
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步骤 6：
出炉啦！撒上少许欧芹碎装饰即可。
小贴士
鸡胸肉先去掉筋膜再切丁更容易。
约克郡布丁是英国著名的美食，一般放牛肉。但是…作为穷学生…还是鸡肉比较划算…
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