香菇肉末豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  豆腐切成小块用水泡洗一下捞出

• 步骤 3：

  将蒜姜切片，葱斜切成段，香菇切成小丁

• 步骤 4：

  猪肉剁成小粗粒。

• 步骤 5：

  锅中放入适量油，加入肉末炒变色。

• 步骤 6：

  加入葱姜蒜炒出香味。

• 步骤 7：

  加入香菇丁煸炒出香味

• 步骤 8：

  加入适量水，将蚝油，酱油料酒胡椒粉加入烧开，尝一下味道，根据自已的口味可适量加点盐后关火。

• 步骤 9：

  将豆腐摆入砂锅底部。

• 步骤 10：

  将炒好的汤汁倒入砂锅中。

• 步骤 11：

  大火烧开后，转小火慢炖十分钟左右。并经常用勺翻动一下，至豆腐完全入味。