宝宝肉松

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所需食材

  • 猪里脊肉 500g
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 白砂糖 2勺
  • 料酒 1勺
  • 3片
  • 小葱 3根
  • 2g

小贴士

里脊肉煮熟淋干水份后,用擀面杖擀有点费力,所以擀好后再用手撕,这样做好的肉松口感更好。 我用面包机做的,如果用炒锅也可以,可以用手动打蛋器,边搅拌边翻炒,铲子翻炒的话没有那么蓬松。