花生芽炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先将所有食材备好。

• 步骤 2：

  姜切丝、蒜切段，梅花肉切块

• 步骤 3：

  锅烧热，放少许油，把肥肉煸出油至金黄色，下姜蒜爆出香味

• 步骤 4：

  加入梅花肉煸炒至7成熟，出锅备用

• 步骤 5：

  锅中留一些底油，放入花生芽煸炒一下，加少许盐，加一汤匙水，炒至微软

• 步骤 6：

  加入梅花肉翻炒几下，盖上锅盖闷1-2分钟，加少许生抽翻炒至花生芽透明

• 步骤 7：

  起锅前加入青蒜段，翻炒几下出锅

• 步骤 8：

  装盘