提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备好所有材料

• 步骤 2：

  2.60克糖和60克水放入奶锅中小火煮沸

• 步骤 3：

  3.蛋黄用电动打蛋器打到浓稠

• 步骤 4：

  4.将煮沸的糖水倒入打发的蛋黄中，一边倒一边用电动打蛋器搅打（这个步骤是给蛋黄消毒）

• 步骤 5：

  5.室温软化好的马斯卡彭打发

• 步骤 6：

  6.把蛋黄糊倒入打发好的马斯卡彭中搅拌均匀

• 步骤 7：

  7.吉利丁粉加入热水融化后加入步骤6中

• 步骤 8：

  8.淡奶油打发稍有纹路

• 步骤 9：

  9.把淡奶油加入芝士糊中搅拌均匀 过筛下口感会更顺滑

• 步骤 10：

  10.手指饼干沾咖啡酒

• 步骤 11：

  11.放入模具中

• 步骤 12：

  12.倒入芝士糊

• 步骤 13：

  13.如此重复

• 步骤 14：

  14.冰箱冷藏一夜让其凝固 第二天用吹风机吹下模具就能轻松脱模了 筛上可可粉就可以享用了

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品