什锦沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  将胡萝卜洗净切粒；将土豆洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。

• 步骤 2：

  黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟；火腿切成细粒。

• 步骤 3：

  鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。

• 步骤 4：

  土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即成。

• 步骤 5：

  注意胡萝卜最好用水煮熟，生吃营养不能很好吸收。