网红雪花酥~黑芝麻/蔓越莓口味的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  棉花糖撕成小块，更容易融化。

• 步骤 3：

  核桃如果是生的，可以放在烤箱里烤熟，中层，150度烤20分钟左右。

• 步骤 4：

  美国大杏仁，如果是生的，也是烤箱中层，150度烤20分钟左右。

• 步骤 5：

  花生，如果比较多，烤箱烤不匀，我更乐意放锅里炒熟，全程小火炒，花生颜色由浅变深，能闻到熟花生的香味即可。

• 步骤 6：

  花生去衣。我用传统的方法，等花生凉了，放大帘子上，用手把花生衣搓掉，再筛去花生衣。

• 步骤 7：

  黑芝麻，用锅炒熟，全程小火，炒到芝麻鼓起来，噼啪响，能闻到芝麻香，用手轻轻一捏芝麻就碎了，就ok了。

• 步骤 8：

  所有材料准备好，全部放边上，开始做雪花酥了。开小火，先把黄油放锅里融化，要用不粘锅哦。

• 步骤 9：

  黄油融化后，倒入棉花糖。（依旧是小火）

• 步骤 10：

  棉花糖融化，和黄油混合均匀后，倒入奶粉，快速搅拌均匀。

• 步骤 11：

  拌匀后，倒入蔓越莓/黑芝麻，坚果，小奇福饼干，用刮刀快速拌匀。拌匀后关火。

• 步骤 12：

  继续用刮刀翻拌均匀，这个是蔓越莓的。

• 步骤 13：

  这个是黑芝麻的，用刮刀翻拌均匀。加蔓越莓和加黑芝麻的，只是混合的材料不同，做法步骤都是一样的。

• 步骤 14：

  翻拌均匀，且不那么烫手后，倒入事先准备好的，垫好油纸的方形盘子里。

• 步骤 15：

  继续用刮刀或者用手翻拌均匀，记得带上手套哦，否则会粘手。做好的糖，如图拉丝效果，就表示成功了。

• 步骤 16：

  整形，用手，擀面杖，整成厚度265厘米左右的方形。

• 步骤 17：

  稍晾后，把奶粉筛在表面，正反两面都要筛奶粉哟。直接撒上面也可以，用筛子筛的会更匀一些。

• 步骤 18：

  凉了之后，切成长宽为两三厘米左右的方块。

• 步骤 19：

  简单又美味的雪花酥就做好了。

• 步骤 20：

  黑芝麻味儿的，特别香！

• 步骤 21：

  一层层的小饼干，还有各种坚果，营养健康又美味！

• 步骤 22：

  这个是蔓越莓口味的。

• 步骤 23：

  加了蔓越莓的雪花酥，酸酸甜甜的，超级好吃！

• 步骤 24：

  装袋，包装好，一颗一颗的，携带方便，送人也是棒棒哒！