牛肉火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  我在盒马超市买的黑牛雪花牛肉粒。

• 步骤 3：

  拆开包装，特别方便，不用切了。(^_^)

• 步骤 4：

  牛肉粒焯水，冷水入锅，大火烧开，2分钟捞出，捞出后用冷水冲洗，将牛肉粒上面的杂质冲洗干净。

• 步骤 5：

  起油锅，加入香料炒香。

• 步骤 6：

  再加入焯过水的牛肉粒煸炒。

• 步骤 7：

  加入料酒。(可以适当多加一些)

• 步骤 8：

  加入1000ml的清水，加入浓汤宝，大火烧开后，转小火慢炖35分钟。(我盒马买的牛肉粒特别鲜嫩，所以35分钟就烂糊了) 炖煮牛肉的时间可以根据实际情况增减哈～

• 步骤 9：

  白萝卜去皮，切块。

• 步骤 10：

  胡萝卜，莴笋去皮切菱形块，香菇去跟洗干净切片。

• 步骤 11：

  切好的白萝卜焯水，锅中加入清水烧开后，加入切好的白萝卜，再次烧开立即捞出。

• 步骤 12：

  将香菇，胡萝卜，莴笋焯水，同样，水烧开后加入三者，再次烧开后立即捞出。

• 步骤 13：

  盒马超市买的虾仁，特别大。

• 步骤 14：

  这时牛肉已经炖的烂糊了，加入萝卜，胡萝卜，莴笋，香菇，炖煮10分钟。

• 步骤 15：

  再加入虾仁，炖煮5分钟即可出锅。

• 步骤 16：

  撒上葱花，熟白芝麻。

• 步骤 17：

  特别鲜美，喜欢吃辣的还可以多加一些红辣椒，这时多么希望拥有一台利仁的竹木鸳鸯火锅，(^_^)那样有宝宝一起吃，再也不用担心，宝宝不吃辣的问题啦！

• 步骤 18：

  近看，冬日进补佳品。

• 步骤 19：

  补一张二次做的火锅(^_^)

• 步骤 20：

  开吃啦！