小羽私厨之蒜香里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  我们先来做煎肉用到的酱汁，把生抽、香醋、水混合拌匀。

• 步骤 2：

  里脊切厚片，用刀背轻敲里脊，让肉变得松软些。

• 步骤 3：

  在肉片四周开几个小口，防止炸的时候肉片卷曲。

• 步骤 4：

  冷锅冷油下里脊，均匀地铺在锅内

• 步骤 5：

  开火煎10秒钟，倒入调好的酱汁

• 步骤 6：

  酱汁煮开后将蒜蓉铺在肉上，撒上辣椒粉

• 步骤 7：

  然后将肉翻面继续煎，等酱汁浓稠后盛出

• 步骤 8：

  将锅内多余的酱汁淋在里脊上

• 步骤 9：

  搭配土豆泥和包菜丝一起食用更美味哦。