山药炖羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排洗净剁块

• 步骤 2：

  把山药削皮，切成滚刀块。然后浸泡在水中，加少许盐。

• 步骤 3：

  锅内加入水煮沸，放入羊排焯一下，

• 步骤 4：

  枸杞、当归洗净备用，把葱洗净切段，姜切片，

• 步骤 5：

  把羊排、枸杞、当归、葱，姜放入砂锅，加入水，大火烧开改成小火，慢慢炖2个小时。

• 步骤 6：

  加入山药，加入盐和少许鸡精。再炖10分钟即可。