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步骤 1:
龙虾90度水烫2分钟,入冰水泡5分钟,去壳留肉
步骤 2:
洋葱切片,热锅煸炒至香味出,倒入切好的蘑菇片,煸炒1分钟
步骤 3:
倒入奶油和水,煮到冒泡,下盐、胡椒调味
步骤 4:
淀粉加少许水拌匀,倒入汤内,关火,快速搅拌均匀,倒入烤碗
步骤 5:
放入切成块的龙虾肉,盖上酥皮,放入预热好的烤箱,175度8-10分钟
步骤 6:
完成
步骤 7:
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龙虾焯水不可太熟,避免虾肉过老。
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