零失败～花生酱饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好安佳黄油，首先将安佳黄油称重并切小块，室温软化。(室温软化即可)

• 步骤 2：

  室温软化的安佳黄油中加入糖粉。(如果没有糖粉，细砂糖也可以，一定要细砂糖)

• 步骤 3：

  将糖粉和安佳黄油用刮刀搅拌均匀，再启动电动打蛋器，打至安佳黄油蓬松，体积变大，颜色变淡即可。

• 步骤 4：

  分两次加入蛋液，继续启动电动打蛋器，打至鸡蛋液和黄油完全融合后再加入一半蛋液，同样打至完全融合即可。

• 步骤 5：

  加入花生酱。(我超市买的花生酱，如果自制更好啦)

• 步骤 6：

  继续启动电动打蛋器，打之黄油和花生酱均匀的融合。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 8：

  再揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛15分钟。

• 步骤 9：

  将面团从冰箱取出，分成等份的小面团，每个约10克。(大小也可以根据个人喜欢)

• 步骤 10：

  首先用叉子横着压出印记，如图。

• 步骤 11：

  再将叉子竖着再压下去，这样就有了方格的压痕。(也可以省略)依次做完。

• 步骤 12：

  烤箱175度预热5分钟，之后将烤盘放入烤箱中层，上下火175度烤10-12分钟。(具体时间及温度还要根据自家烤箱性能来定)

• 步骤 13：

  烤好后戴上隔热手套，取出烤盘，凉一会儿即可食用。

• 步骤 14：

  酥的掉渣渣，下午茶来两块，搭配一杯花茶或者一杯咖啡，如此美妙。