芝士虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  虾肉去虾线，洗净，剁成泥

• 步骤 2：

  胡萝卜蒸至熟软后切成小丁

• 步骤 3：

  马苏里拉芝士切成小指头尖大小的方块

• 步骤 4：

  虾泥、胡萝卜丁拌匀，加入蛋黄和淀粉拌匀

• 步骤 5：

  用勺子取一小勺虾泥糊在手心摊平，放一小块马苏里拉芝士，包起来

• 步骤 6：

  包好的丸子装盘，放在蒸格上，水开后，蒸约10分钟

• 步骤 7：

  成品