豆豉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  把豆豉洗干净，泡水10分钟左右去水。

• 步骤 2：

  排骨切块去水。

• 步骤 3：

  准备大蒜，升级，葱切小碎。

• 步骤 4：

  辣椒切碎。

• 步骤 5：

  豆豉切碎

• 步骤 6：

  排骨去水以后加入土豆粉搅拌均匀。

• 步骤 7：

  热油加入大蒜，生姜，葱头，辣椒，豆豉翻炒出香味。

• 步骤 8：

  再加入胡椒，生抽，老酒。

• 步骤 9：

  翻炒均匀出香味！咸味要比较重点。后面蒸会出水。

• 步骤 10：

  炒出香味倒入搅拌好的排骨中，准备蒸，大火蒸1个小时，就可以出锅咯！

• 步骤 11：

  咸味后面不够可以加点生抽调节，看自己口味！