杏鲍菇黑胡椒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛里脊肉切2厘米左右的丁，加酱油，糖，姜丝抓匀，静置

• 步骤 2：

  杏鲍菇切同样的小丁

• 步骤 3：

  这个菜讲究的是急火快炒，所以先要调料汁。蚝油加生抽加糖加盐加鸡精，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  在牛肉中加入料酒，生粉，香油，再次拌匀。

• 步骤 5：

  热锅，加入外婆乡小榨菜籽油，下入蒜蓉，炒出香味

• 步骤 6：

  倒入杏鲍菇，翻炒。加一点酱油，不停的炒到杏鲍菇出水，盛出。

• 步骤 7：

  重新热锅加金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 8：

  加入浆好的牛肉粒快速翻炒。

• 步骤 9：

  牛肉变色加入刚才炒过的杏鲍菇丁，一起炒。

• 步骤 10：

  再加入调好的料汁，继续翻炒均匀。

• 步骤 11：

  撒入葱花，出锅

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品