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苹果蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 200克
- 红砂糖 100克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 175克
- 蛋糕发粉 2大勺
- 桂皮粉 1大勺
- 苹果 3-4个
- 果仁（榛子或核桃仁） 50克
苹果蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油加热至软化，加入红砂糖，拌成糊状，再逐个打入鸡蛋，充分搅拌，成均匀的蛋糊状。
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步骤 2：
面粉、蛋糕发粉与桂皮粉，混拌均匀，掺入蛋糊浆，拌成均匀的面糊。
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步骤 3：
苹果洗净，削皮去核，切成小块；果仁切碎，一起拌入面糊中。
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步骤 4：
取容量约1公升的长方形烤盒，内面涂油防粘，倒入面糊，摊平。
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步骤 5：
烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤60-70分钟即成。
颜色棕红，质地松软香甜，有苹果鲜香味。
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