年味十足-金鱼蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，我买的里脊肉，洗干净，剁成肉糜。(用搅拌机也可以)饺子皮我是买的。

• 步骤 2：

  肉糜中加入鸡蛋。

• 步骤 3：

  在加入料酒。

• 步骤 4：

  加入生抽。

• 步骤 5：

  加入盐。

• 步骤 6：

  加入白砂糖。

• 步骤 7：

  加入胡椒粉，(不喜欢可以不放)

• 步骤 8：

  加入切好的姜末和葱花。

• 步骤 9：

  加入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”

• 步骤 10：

  顺时针搅拌均匀，放旁边精致15分钟。

• 步骤 11：

  青菜焯水，水烧开后加入青菜，再滴几滴“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”这样可以保持青菜原有的绿色。

• 步骤 12：

  淋干水份后7切碎，放入调好味的肉糜中，搅拌均匀即可。

• 步骤 13：

  取一张饺子皮，放入馅。

• 步骤 14：

  将饺子皮中间部分对折，如图。

• 步骤 15：

  再做出金鱼的眼睛，如图。

• 步骤 16：

  再做金鱼的尾巴。

• 步骤 17：

  用牙签压出鱼尾巴的痕迹。

• 步骤 18：

  再用筷子夹一下尾巴部位，如图。

• 步骤 19：

  用豌豆做了金鱼的眼睛。这样就做好了，依次做完。

• 步骤 20：

  金鱼在池中自由自在的游来游去。

• 步骤 21：

  吐泡泡的金鱼。

• 步骤 22：

  做好的金鱼饺子放入垫有油纸的蒸屉上，隔水蒸，上汽后蒸8-10分钟，关火后焖3分钟再打开。

• 步骤 23：

  就这样年味十足，年年有余的饺子就好了。