德式生汁香蕉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；

• 步骤 2：

  把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

• 步骤 3：

  生鸡蛋两个取黄搅匀；

• 步骤 4：

  每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；

• 步骤 5：

  把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

• 步骤 6：

  锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

• 步骤 7：

  将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。