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凤梨饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 红萝卜丁20公克洋葱丁50公克虾仁10尾凤梨1个白饭1碗香肠1条鸡蛋1个小黄瓜1/2条
- 调料：
- 盐1又1/2小匙胡椒粉1/2小匙
凤梨饭的做法步骤
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步骤 1：
)将所有菜洗净，分别切好备用。
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步骤 2：
凤梨先洗净后，由凤梨花底起3公分处横切开来，再用尖刀在凤梨果肉处划十字刀法，深不可过皮，再小心取出果肉(可用汤匙慢慢挖出)，外皮及果肉均留下备用。
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步骤 3：
蛋打散，用热油炒成散蛋状，盛起备用；再用少许油爆香洋葱丁，再用中火放入香肠丁、红萝卜丁、虾仁、凤梨、小黄瓜丁、蛋、白饭翻炒均匀后，再加入调味料，继续拌炒所有材料至熟且入味后，即可盛起放入凤梨盅内，即成为一道精致的凤梨饭了。
