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馄饨千层饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 1
- 馄饨皮30张
- 葱5根。2
- 面粉1/2杯蛋1个3
- 面粉2大匙。调味料盐1/3大匙
- 黑芝麻1大匙
- 猪油（鸡油）3大匙
- 糖1/3大匙
- 水2大匙
- 肉桂粉2小匙。
馄饨千层饼的做法步骤
-
步骤 1：
葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。
-
步骤 2：
将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，――叠起，最后一片盖在上面；依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉封住，避免馅料流出。
-
步骤 3：
将油锅热至160―170摄氏度，放入做好的千层饼，炸至外表呈金黄色即可捞起，油沥干后食用，整片食用或切成小片均可。
