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肉松收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 500克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 2勺
- 八角 2个
- 桂皮 1个
- 草果 2个
- 橄榄油 1勺
- 盐 1勺
- 香油 适量
肉松的做法步骤
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步骤 1：
猪肉顺纹理切块，先用热水去血水，再加入草果、香叶、花椒、姜片、盐、酒入高压锅煮烂
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步骤 2：
煮好的肉块放袋中用擀面杖压碎
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步骤 3：
尽量撕的细一些，这个步骤比较累！
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步骤 4：
然后加入调料在炒锅中不停翻炒（可以放烤箱，150度，一小时，小心别烤糊），炒干
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步骤 5：
再用料理机打碎就可以了
自制肉松健康美味无添加，那就做吧！
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