【Linly美食屋】木瓜椰奶雪蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  拿出蛤士蟆，再拿两张厨房纸巾，一张放扔掉的，另一张放剥开后的内容物。

• 步骤 2：

  拿剪刀剪开后背或者肚子的外皮随便撕开，撕开外皮后你会看到一些黑色小颗粒和一些淡黄色的蛤蟆油。

• 步骤 3：

  看到吗？跟黑色沾一起那些一小块一小块的淡黄色就是蛤蟆油。把淡黄色部分留着，其他的都不要。

• 步骤 4：

  满满都是掰成小块出来的淡黄色蛤蟆油，也是雪蛤。因为是十只的所以全部剥完才会有这么多。

• 步骤 5：

  看你要拿多少吧，做木瓜椰奶雪蛤所以不要拿太多了。我是一个人吃的，下午开始用冷水泡，你别看这个少少的，泡发出来会很多的。

• 步骤 6：

  泡发时候可以放姜片去腥味。等晚上睡前泡到完全泡发了就把水沥干放冰箱冷藏里。（泡发好的不能放外面的，不然容易变质。也不能放在冰箱里泡，冷藏室温度低怕发不好。切记！）

• 步骤 7：

  早上从冰箱里拿出沥干的雪蛤，用冷水冲下就好，不能洗太久了。

• 步骤 8：

  木瓜洗净外皮，在顶部切横出2/5做盖，用勺子挖成木瓜盅，取出木瓜肉备用，扔掉黑色颗粒籽。

• 步骤 9：

  锅里放椰奶沸腾，然后放入雪蛤煮熟3分钟，最后放入木瓜肉搅拌2分钟即可。

• 步骤 10：

  如果木瓜盅太小装不了。可以换饭碗就可以了。我只是想玩摆设。嘻嘻！

• 步骤 11：

  成品！！！