一直很喜欢蓝莓,蓝莓生长在大兴安岭森林中,能抵御零下50°的寒冷,就像他的爱一样,无论严寒酷暑都不会改变~
蓝莓不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,还含丰富花青素。其味道甜酸适口,且具有香爽宜人的香气。
蓝莓做成果酱后可以用来做蛋糕、面包,又是一翻风味~
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步骤 1:
准备好食材:蓝莓、冰糖、柠檬
步骤 2:
柠檬用盐搓洗干净后切成片
步骤 3:
把柠檬籽去掉
步骤 4:
蓝莓和冰糖一起放入锅中
步骤 5:
中火慢慢烧开
步骤 6:
在煮的过程中冰糖慢慢融化,蓝莓会出很多水
步骤 7:
放入刚刚去籽的柠檬片
步骤 8:
继续中小火熬煮
步骤 9:
直到熬煮到蓝莓酱粘稠,用筷子夹出柠檬片,柠檬片不要扔掉留着泡水喝
步骤 10:
成品
步骤 11:
直接泡水或者做面包蛋糕都很不错
蓝莓酱晾凉后放在冷藏室密封保存,可以存放半个月。