清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将收拾干净的鱼擦干水份，两面都斜切2刀，放入葱、姜片装盘

• 步骤 2：

  蒸锅内加水烧开，放入装盘的鱼，大火蒸6分钟(视鱼大小调整)

• 步骤 3：

  取出，倒掉蒸出的水，捡掉葱姜片

• 步骤 4：

  将切碎的葱姜铺在蒸好的鱼身上，加热油至滚热浇上去，淋上李锦记蒸鱼豉油。