圣诞版海绵杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一盆温水

• 步骤 2：

  鸡蛋用打蛋器打散后，先加入三分之一的细砂糖

• 步骤 3：

  打发过程中坐温水，更容易打发，中间分三次把糖加完

• 步骤 4：

  打发到全蛋液出现纹路，提起打蛋器，蛋液不会很快滴落就可以了

• 步骤 5：

  油和牛奶用手动打蛋器混合均匀，备用

• 步骤 6：

  全蛋液中，分三次筛入低筋粉，每一次都要用刮刀翻拌均匀，注意不要打圈，用炒菜一样的方式拌

• 步骤 7：

  将牛奶跟油的混合物倒入翻拌均匀的面糊中，再次快速拌匀

• 步骤 8：

  将一次性裱花袋套在一个碗上，把面糊倒入其中（家里一次性裱花袋没有了，我拥的保鲜袋，哈哈）

• 步骤 9：

  保鲜袋底部其中一角剪一个口子，把面糊挤入纸杯中，不要挤太满，最后把模具震几下震出气泡

• 步骤 10：

  烤箱上下火155度先预热5分钟，再把所有装有面糊的纸杯进烤箱烤25分钟，可根据烤箱自己调整温度

• 步骤 11：

  淡奶油加细砂糖

• 步骤 12：

  用电动打蛋器将淡奶油打发到出现明显纹路

• 步骤 13：

  装入裱花袋，我用的是八齿裱花嘴，如果用六尺齿裱花嘴会更好看，由外向内挤到杯子蛋糕顶部

• 步骤 14：

  将杯子蛋糕上再用草莓和蓝莓装饰一下就好啦，还有雪人的眼睛是芝麻哟^_^