五花肉炖大白菜油豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，大白菜切丝，我切的有点大，因为大白菜炖了会变小变软，所以切大点也不要紧。五花肉切片，用生粉，生抽和胡椒粉腌制半个小时左右。油豆腐撕开，好入味。姜切小片。

• 步骤 2：

  五花肉和姜片一起爆香，五花肉可以多炒一会儿。

• 步骤 3：

  放一勺黄豆酱再煸炒

• 步骤 4：

  先加入白菜帮子炒软

• 步骤 5：

  白菜帮子炒软后倒水，加入一勺蚝油，放一点点糖

• 步骤 6：

  然后再铺上一层白菜叶子

• 步骤 7：

  盖上锅盖闷煮几分钟

• 步骤 8：

  炖到白菜叶子都软了再放入油豆腐，再撒点盐

• 步骤 9：

  所有食材都放进去后，再小火炖个十分钟左右就可以出锅啦！白菜和油豆腐都很入味，加了五花肉的汤汁也很鲜美，泡饭可以吃好几碗哦。