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剁椒鱼头收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胖头鱼鱼头 1个
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 大葱 1/4根
- 盐 1/2勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 辣椒 5个
剁椒鱼头的做法步骤
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步骤 1：
鱼头这样对砍开，用盐，酒精腌15分钟左右！
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步骤 2：
剪葱姜，放在蒸碟上，再把腌好的鱼头放上面！
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步骤 3：
先把水烧开
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步骤 4：
把剁好的辣椒均匀放在鱼头上，待水开了，把蒸碟放进去蒸便可！
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步骤 5：
把蒸熟的鱼头换下盘，也就是把鱼头换一新碟上，切点葱花撒上去，再热油浇鱼头上！便可上桌了！
小贴士
懒人做法，细节全让去掉了，肯定不是正宗做法了，但基本味道还是在的！
