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红烧牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 牛肉200G
- 胡萝卜1根
- 香菇3朵
- 大葱1段
- 大料2枚
- 大蒜2粒
- 姜一块
- 小葱1棵
- 老抽1匙
- 白酒1匙
- 油1匙
- 红油豆瓣酱1大匙
- 盐1小匙
- 鸡精1小匙。
红烧牛肉的做法步骤
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步骤 1：
.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半。
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步骤 2：
加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。
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步骤 3：
放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了。
