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手工香菇牛肉烩收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 牛肉 300g
- 风味豆豉 50g
- 大蒜 40g
- 芝麻 1勺
- 生姜 2g
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 芝麻油 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 花生米 20g
- 孜然 2g
- 香菇 50g
手工香菇牛肉烩的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切成丁，加入盐，生抽，蚝油，芝麻油，胡椒粉腌制。
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步骤 2：
花生小火油炸，酥脆的时候装盘放凉。待冷却后把把花生碾碎，去皮备用。
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步骤 3：
我用的干香菇，香菇泡发洗净，拧干水分，切成香菇丁。
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步骤 4：
热油锅下牛肉翻炒，水分炒干后稍微油炸下，加入香菇，豆豉酱，生姜，大蒜丁，入少量的盐，最后加入碾碎的花生碎和孜然，芝麻。
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步骤 5：
作品完成。
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步骤 6：
作品完成
