火龙果溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  火龙果榨汁，滤掉籽

• 步骤 2：

  把火龙果汁，奶粉，玉米淀粉混合均匀

• 步骤 3：

  鸡蛋分3次加白砂糖打发

• 步骤 4：

  取三分之一蛋白霜加入拌好的火龙果糊中，充分搅拌均匀，这里肯定会消泡的，再取剩下的三分之二加进去，这个步骤一定要快，注意手法，不能划圈，尽量从下往上翻伴。

• 步骤 5：

  拌好的糊糊加入裱花袋，裱花袋剪一个小口，先剪小小一个挤着试试，手尽量握在裱花袋上头，不要握着那些糊糊，避免消泡，挤像旺仔小馒头那么大粒的溶豆，挤溶豆的时候可以开始预热烤箱

• 步骤 6：

  预热好的烤箱上下火100度，大概烤40分钟就行了

• 步骤 7：

  成品，晾凉，装袋密封