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枣泥馅南瓜饼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 红枣 500g
- 红糖 适量
- 豆沙 100g
- 江米粉 300g
- 面粉 100g
- 南瓜 250g
枣泥馅南瓜饼的做法步骤
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步骤 1：
枣洗净加水200毫升，煮到水快干了关火焖至一会儿。去枣皮和枣核儿。趁热用小勺把枣碾成泥并加入豆沙、红糖继续碾压搅拌至均匀。放凉装入干净的瓶罐、放在冰箱保存一个月没问题
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步骤 2：
南瓜去皮洗净切成小块蒸熟，凉到七成热放入面粉、江米粉搅拌成面团醒10分钟左右。
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步骤 3：
把分好的剂子在手心上压扁，就像做馅饼一样包好，还是在手心上压扁。平底锅烧热放油、中小火煎制待两面金黄饼鼓起来了就好啦。
小贴士
南瓜水份大就不用加水了，面的软硬程度最后用江米面调。剩南瓜饼放入冰箱冷冻可以随吃随取……微火煎透味道还不错
