免出膜肠仔包的做法步骤

• 步骤 1：

  将干类材料混合均匀

• 步骤 2：

  加入油和水揉成光滑面团，盖保鲜膜放冰箱发酵一晚，我通常晚上发酵，白天做包，比较省时。也可以室温28度发酵1小时左右

• 步骤 3：

  面团冰箱取出复温，用手掌排气，分割成四块面团，盖保鲜膜醒发15分钟。取一块面团压扁，擀成椭圆形，从上往下在椭圆形2/3外处压紧，剩下的1/3往上翻，然后捏紧，整形成橄榄形，捏口朝下，放在烤盘上进行二次发酵，面团变成一倍大后，预热烤箱180度，里面放一盒水制造蒸汽，用刀片在面团中间纵向割开

• 步骤 4：

  刷上番茄酱

• 步骤 5：

  放上肠仔

• 步骤 6：

  放入烤箱烤15分钟，出炉后洒上海苔粉和挤上沙拉酱即可。

• 步骤 7：

  成品