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步骤 1:
黄油切小块室温下软化,软化的标准是软松按下手指印。
步骤 2:
软化好后加入糖粉。
步骤 3:
黄油打发至体积蓬松,变白呈羽毛状就可以了。
步骤 4:
鸡蛋分两次加入,每加入一次就用打蛋器搅拌均匀,完全与黄油融合。
步骤 5:
倒入切好的蔓越莓干混合均匀。
步骤 6:
加入低粉,搅拌均匀
步骤 7:
用手揉成面团,用保鲜膜包住面团捏成长条状放入饼干模中,放入冰箱冷冻结约1小时。
步骤 8:
冷冻好拿出切成大小一致的形状,再将饼干移到烤盘上
步骤 9:
180度预热5分钟,放进烤箱中层架,上下火180度烤25分钟,烤完出炉冷却。