双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将两碗牛奶放入锅中隔水蒸至牛奶冒泡关火，静置一会儿，有一层薄薄的皮

• 步骤 3：

  将白糖放入蛋清混合均匀

• 步骤 4：

  结皮的牛奶分别用牙签在边上划一条缝，倒出奶液，与蛋清混合均匀

• 步骤 5：

  将混合好的蛋奶液过筛再倒入结皮的碗，将没过滤掉的泡沫用勺子舀出来

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜，大火蒸10分钟

• 步骤 7：

  点缀上果酱或干果，趁热吃、放凉吃都美味…～