追剧小零嘴～香酥椒盐开花蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  蚕豆洗净泡水过夜

• 步骤 2：

  控水 准备八角桂皮香叶生姜 干辣椒段 葱姜料酒

• 步骤 3：

  冷水下锅没过蚕豆

• 步骤 4：

  加盐 酱油煮开 小火煮十五至二十分钟

• 步骤 5：

  控水用剪刀耐心剪蚕豆黑线位置开口二分之一处 充分让蚕豆晾干 时间是二个小时以上

• 步骤 6：

  冷油没过蚕豆开始炸蚕豆

• 步骤 7：

  泡沫会越来越多 正常的 那是蚕豆里面的水在蒸发

• 步骤 8：

  锅铲不时的翻炒

• 步骤 9：

  我的炸的稍有点过了 烧了少部分 发现及时 但不影响口感哈 亲们这步要人不离锅 不时手执锅铲翻动观察

• 步骤 10：

  用漏勺控油出锅 拿个深点的盆盛 我拿的是和面的盆 依自己口味放配料 我放的是椒盐粉

• 步骤 11：

  然后尽情的抛几下 让椒盐均匀裹上每一个蚕豆

• 步骤 12：

  诱人吧

• 步骤 13：

  追剧小零嘴～香酥椒盐开花蚕豆