追剧小零嘴～香辣牙签肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净

• 步骤 2：

  耐心的去筋切膜

• 步骤 3：

  切长条薄片

• 步骤 4：

  配料图 少了干辣椒段 八角桂皮香叶 也可用十三香代替哈

• 步骤 5：

  带一次性手套拌匀所有调料

• 步骤 6：

  裹保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏三小时以上更入味

• 步骤 7：

  牙签开水泡好 即消毒又等下油炸时不会烧牙签 后来牙签泡少了 再补一些牙签来串 后来油炸时牙签也没出现火烧的情况呢

• 步骤 8：

  几个小时后从冰箱冷藏室拿出腌好的里脊肉耐心一根根串好

• 步骤 9：

  串里脊肉很考验人的耐心哈 谁叫自己是合格的吃货呢 这都难不倒我滴

• 步骤 10：

  入油锅炸 锅铲划动 有泡沫正常哈

• 步骤 11：

  炸至焦香金黄捞出 也有复炸的 口感酥脆会更好呢 我今天省了复炸口感也是可以的

• 步骤 12：

  孩子比较喜欢吃焦一点的 所以我炸的有点柴 可这正是我所要的口感 依各人口味来 喜欢嫩的可以不用这么焦 缩短炸的时间哈

• 步骤 13：

  捞出放入深盆中 放孜然 小香葱 油拔辣椒 抛几下拌均 码入碟子

• 步骤 14：

  细节图 嘻嘻 诱人吧

• 步骤 15：

  追剧小零嘴～ 香辣牙签肉