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凤尾鸡翅收藏
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所需食材
- 鸡翅 8只
- 大虾 8只
- 盐 半勺
- 胡椒粉 半勺
- 面粉 2勺
- 淀粉 1勺
- 辣椒粉 少许
- 蜂蜜 少许
凤尾鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡中翅去骨，虾剥壳去肠留尾巴。
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步骤 2：
鸡翅加入盐、胡椒粉、辣椒粉、面粉、淀粉、蛋清腌制4个小时。虾加入胡椒粉、盐腌制。记得放入冰箱。
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步骤 3：
将虾卷入鸡翅里，可以用牙签固定，我没有用。
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步骤 4：
入油锅煎制两面金黄，出锅时是大火可以将肉里的油逼出来，不会油腻。
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步骤 5：
装盘，可以在上面刷上蜂蜜，口感很好。
上海老式西餐的一道料理，天鹅申阁海派西餐的做法，Larrwy认真做菜的上海人。
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