紫薯绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆浸泡12小时以上。

• 步骤 2：

  去皮，搓呀，磨呀，一颗颗捏呀，各种折腾，得好有耐心哦！

• 步骤 3：

  蒸熟，趁热加糖搅拌，碾碎。

• 步骤 4：

  擀面杖擀，木铲碾，越细腻越好。

• 步骤 5：

  紫薯蒸熟，碾碎。

• 步骤 6：

  锅中放油，倒入绿豆泥翻炒，小火哦，这样的干湿程度即可（这部忘记拍照了）

• 步骤 7：

  绿豆泥34克，紫薯泥16克，称量好揉成团，因为我用的是50克的模具。

• 步骤 8：

  绿豆泥轻轻压扁，包入紫薯球，慢慢收口。

• 步骤 9：

  放入模具压制。

• 步骤 10：

  在硅胶垫上压几下，注意力道，轻推脱模。

• 步骤 11：

  第一个绿豆紫薯糕。哇，颜值担当哦！

• 步骤 12：

  好多的‘颜值担当’！

• 步骤 13：

  多余的紫薯做成紫薯糕哦！