芒果酥粒大福

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所需食材

  • 糯米粉 125克
  • 牛奶 200克
  • 热水 15克
  • 内馅淡奶油 150克
  • 酥粒 30克
  • 手粉孰糯米粉 60克
  • 玉米淀粉 35克
  • 细砂糖 55克
  • 黄油 25克
  • 糖粉 10克
  • 芒果 1个

小贴士

新良糯米粉不需要过筛,别的建议需要过筛哦。

Dream芸_ 2017年05月10日发布
大福和雪媚娘都对糯米粉的要求比较高,需要用水磨的糯米粉做的才会好吃,Q弹细腻,粉质顺滑劲道。做好的成品细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑。
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