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步骤 1:
绿豆泡水24小时,然后用手一搓皮就掉了(强烈建议直接买去好皮的,要不然一定会疯掉的)
步骤 2:
去好皮的
步骤 3:
锅内放水,蒸连上放屉布,在把绿豆平铺上蒸熟
步骤 4:
整到这种程度就可以了,用手轻轻一碾就是沙
步骤 5:
正好芋头捣成泥,简单方法,把芋头放入保鲜袋,然后赶成无颗粒状
步骤 6:
绿豆料理机打成泥(同芋头方法、捣成泥)哈哈都可以,只要无颗粒,然后加入糖粉、黄油小火炒(如果做绿茶味,此步骤加一点点绿茶水,一大勺足矣)
步骤 7:
炒成这样就可以啦
步骤 8:
芋头泥按扁,放入豆沙搓成球(只做豆沙就把豆沙搓成球,做蔓越莓就把蔓越莓干和炒好的豆沙混合)
步骤 9:
再然后就去豆沙包在搓好的球外面,然后压膜蔓越莓直接压膜就可以啦
步骤 10:
芋头豆沙馅口感丰富一些
步骤 11:
红豆沙也不错
步骤 12:
蔓越莓酸酸甜甜,冰箱冷藏后更好吃
1、个人不喜欢加太多糖,油,会觉得腻,正常的话是加入60g黄油,90g糖的量
2、喜欢吃清淡的,可以吃到去绿豆的清香