胡萝卜奶香肉松花朵吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜加水放料理机打成泥，可以多打一些，会有损耗。

• 步骤 2：

  除盐，所有材料揉到扩展，加入盐揉到完全。

• 步骤 3：

  滚圆后进行基础发酵至约两倍大，戳洞不回弹不塌陷。

• 步骤 4：

  将面团均分8份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 5：

  松弛完毕，将面团擀开成长椭圆形。

• 步骤 6：

  撒上猪肉松，讲究点的可以抹点沙拉酱再撒肉松。左右两边向中间折一点。

• 步骤 7：

  卷起，捏紧收口后如图排入模具。

• 步骤 8：

  在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。 发酵好的吐司表面应该是很光滑，略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑，很粘手那种。

• 步骤 9：

  入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。

• 步骤 10：

  10分鐘，高度基本定型，表面上色，就可以盖錫紙了。

• 步骤 11：

  出炉震一下脱模，放烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。

• 步骤 12：

  非常松软美味，适合撕着吃。