香肠糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将所需食材洗净备好;

• 步骤 2：

  香菇切丁，香肠切沫，五花肉切丁，备用;

• 步骤 3：

  将圆糯米浸泡3小时;

• 步骤 4：

  和香菇、香肠、五花肉以及豌豆搅拌均匀，可以根据个人喜好调配比例；

• 步骤 5：

  咸鸭蛋大头敲开一个小洞，将蛋清流出；

• 步骤 6：

  然后填入搅拌好的糯米料；

• 步骤 7：

  用锡纸将咸鸭蛋包好放入碗中，

• 步骤 8：

  隔水、中火蒸一个小时，出锅即可。