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金枪鱼塔塔配意式罗勒青酱收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 主料：金枪鱼 150g
- 辅料：
- 大蒜 2个
- 白洋葱 1/2个
- 调味料：
- 盐 2g
- 柠檬汁 10ml
- 罗勒酱配方：
- 罗勒叶 大约70片
- 松子 30-50g
- 蒜 5瓣
- 橄榄油 200ml（嫌少不嫌多
- 盐 少许
- 芝士粉 50g
- 装饰品：
- 芝麻菜 10根左右
金枪鱼塔塔配意式罗勒青酱的做法步骤
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步骤 1：
金枪鱼切碎，拌入盐，柠檬汁，橄榄油，切碎的大蒜和切碎的洋葱，拌匀
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步骤 2：
制作罗勒酱： 1、首先将松子放到无油的平底锅中，小火烤脆； 2、用刀将大蒜拍破； 3、罗勒只要嫩的叶子，清洗并用毛巾吸干水分； 4、将罗勒叶，松子，大蒜，盐，橄榄油，芝士粉放进料理机，搅拌成泥即可
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步骤 3：
芝麻菜放盐，胡椒柠檬汁橄榄油拌匀，装盘即可
小贴士
我这里用了金属圆形模具定型，家里没有条件的小伙伴也可以直接放在小碗内食用哦
一道以摆盘为主的简单前菜，酸酸的有助于开胃
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