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步骤 1：
菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，果壳备用。
步骤 2：
鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。
步骤 3：
炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可。
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