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鲫鱼豆腐汤收藏
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所需食材
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 1块
- 姜 3片
- 葱 3段
- 盐 适量
- 杏菇 少量
- 花椒 少量
- 香菜 少量
- 蒜末 少量
- 香油 少量
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
将鲫鱼两边横切几刀，在切缝间放入少许葱丝，姜丝，花椒，盐，腌制10-15分钟。
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步骤 2：
冷锅下少许油，待油五成热，放入腌制好的鲫鱼，煎至金黄色翻另一面至金黄色。
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步骤 3：
将切好的豆腐放入油锅
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步骤 4：
加热水淹过鱼，放入杏菇，开始炖制
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步骤 5：
倒入汤锅，放如剩余的葱丝，继续炖。
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步骤 6：
炖出白汤后可根据个人口味放入少许盐，少许香油，撒上香菜，盛如大碗食用。
小贴士
1.由于给孩子做的，没有加味精或鸡精。
