肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  材料。

• 步骤 2：

  猪肉剁小。

• 步骤 3：

  茄子斜切，锅下油，不用多，茄子倒下去炸一下，捞起。

• 步骤 4：

  锅剩一点油，下葱姜蒜，下肉炒熟再下茄子，倒入生抽。老抽也可以，

• 步骤 5：

  翻炒后就可以出锅啦。