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长白山人参老鸡炖花胶汤收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 长白山人参 5克
- 花胶 15克
- 瘦肉 80克
- 老鸡 100克
- 桂圆肉 3克
- 红枣 9克
- 杞子 3克
- 姜片 2片
- 石斛 1克
长白山人参老鸡炖花胶汤的做法步骤
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步骤 1：
花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章https://www.xiachufang.com/recipe/102258807/
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步骤 2：
人参洗净备用
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步骤 3：
老鸡切块洗净飞水备用
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步骤 4：
瘦肉切块洗净飞水备用
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步骤 5：
将其他材料洗净备用
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步骤 6：
将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小贴士
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
长白山人参老鸡炖花胶具有滋阴壮阳、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，适用于脾气虚、肺气虚及各种气虚厥脱等症。人参还有补虚抗衰老和延年益寿的作用。
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