扬州炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中水烧开，依次放入虾仁，综合蔬菜，方腿焯烫一下。

• 步骤 2：

  倒入筛网。

• 步骤 3：

  沥干水分。

• 步骤 4：

  炒锅里放入3勺油，加入鸡蛋翻炒。

• 步骤 5：

  加入米饭，翻炒。

• 步骤 6：

  加入汆烫好的食材，翻炒。（如果炒饭过硬，可以从锅边加入少量的水使饭变软）

• 步骤 7：

  加入盐。

• 步骤 8：

  加入味精。

• 步骤 9：

  加入葱花。

• 步骤 10：

  盛盘。