【蓓妈美食】酿苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。枸杞洗净后，用清水浸泡下。

• 步骤 2：

  苦瓜洗净切段。

• 步骤 3：

  掏出苦瓜瓤。

• 步骤 4：

  猪肉剁成馅。

• 步骤 5：

  加入料酒、生抽、五香粉、盐、香油顺一个方向搅拌均匀腌制10分钟。

• 步骤 6：

  将肉馅塞入苦瓜节内。

• 步骤 7：

  放上枸杞。

• 步骤 8：

  入蒸锅，大火蒸15分钟左右。

• 步骤 9：

  蒸好后取出，把盘中蒸苦瓜剩下的汤，倒入炒锅放油、生抽、水淀粉勾成芡。

• 步骤 10：

  最后淋在苦瓜上即可。

• 步骤 11：

  成品。