蛋黄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料，三样就搞定了！

• 步骤 2：

  两个全蛋，放入无水无油的容器中打发。打发过程中，砂糖分两次加入。

• 步骤 3：

  打发后体积膨胀3倍的样子就差不多了。

• 步骤 4：

  低筋面粉过筛，加入到打发好的鸡蛋中。

• 步骤 5：

  由下向上翻动，直至均匀。

• 步骤 6：

  将面糊倒入裱花袋。

• 步骤 7：

  用裱花袋将面糊挤入烤盘，一块钱硬币的大小，稍大点也可以。

• 步骤 8：

  烤箱160度预热5分钟。将烤盘放入烤箱，上下火160度，15分钟。

• 步骤 9：

  迅速取出，室温放凉，完成！